あさｲﾁ紹介ﾅﾎﾟﾘﾀﾝの店はどこ？横浜の名店･ｱｸｾｽまとめ|ﾃﾞｶ盛りｼﾒﾅﾎﾟﾘﾀﾝ･専門店

ナポリタン発祥の地として知られる横浜。終戦後、横浜のホテルニューグランドで生まれたとされるこの料理は、今や日本の洋食文化を代表する一品となりました。

しかし、この街には単に「懐かしい味」だけでは語り尽くせない、個性豊かなナポリタンが数多く存在します。ボリューム満点のデカ盛りから、お酒の締めに楽しむ大人の味、そして焼き方にこだわった専門店の一皿まで。

今回は、横浜で独自の進化を遂げたナポリタンの名店を3つ厳選してご紹介します。

【PUNCH】本牧ふ頭で愛される圧倒的デカ盛りナポリタン

まずご紹介するのは、本牧ふ頭にお店を構える「横浜ナポリタンパンチ」です。港町ならではの立地で、朝早くから営業しているこちらのお店には、トラック運転手や港湾関係の仕事をされている方が多く訪れます。

圧倒的ボリュームへのこだわり

最大の特徴は、何と言ってもその圧倒的なボリュームです。「お腹いっぱい食べてもらいたい」「働く人を応援したい」という心意気から、なんと麺2玉までは同一料金で提供されています。大盛りグルメ好きにはたまらないサービスです。

通常サイズでも十分なボリュームがありますが、1.5玉、2玉と増やしても料金は変わりません。このサービス精神こそが、リピーターを生み続ける理由なのでしょう。

自分だけのナポリタンをカスタマイズ

さらに、自分好みにカスタマイズできる豊富なトッピングも魅力のひとつ。ウインナー、ベーコン、シーフード、野菜増量、チーズなど、様々な選択肢が用意されています。

オーナーのイチオシは「野菜マシマシ・シーフード・チーズ掛け」という豪華な組み合わせ。野菜の食感とシーフードの旨味、そしてとろけるチーズが三位一体となった贅沢な一皿です。

ガッツリと食べたい気分の時、あるいは朝から元気をチャージしたい時は、ぜひ足を運んでみてください。

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【cafe & bar MÉLI-MÉLO】元町の隠れ家で味わう、父の味を受け継ぐシメナポリタン

元町のひっそりとした入り口から急な階段を上がると、そこには友人宅に招かれたようなくつろぎの空間が広がっています。「cafe & bar MÉLI-MÉLO（メリメロ）」は、知る人ぞ知る隠れ家的なお店です。

看板もひっそりとしており、初めて訪れる方は少し勇気がいるかもしれません。しかし、一度足を踏み入れれば、その温かな雰囲気に心が和むことでしょう。

お酒と料理のマリアージュを楽しむバー

こちらでは、日本酒やクラフトビール、ナチュラルワインといった豊富なお酒とともに、カツオのナンプラー漬けやベトナム風春巻きなど、アジアテイストの創作料理を楽しむことができます。

オーナーのセンスが光るメニューは、どれもお酒との相性を考え抜かれたものばかり。夜な夜な常連客が集まり、グラスを傾けながら語り合う、そんな大人の社交場となっています。

父から受け継いだ、懐かしくて新しいナポリタン

そんなお洒落なバーで愛されているのが、オーナーのお父様がかつて喫茶店で提供していた味を受け継いだという「シメナポリタン」です。

バターをたっぷりと使った懐かしい味わいは、ワインやビールとの相性も抜群。ケチャップの甘酸っぱさとバターのコクが絡み合い、お酒を楽しんだ後の胃を優しく満たしてくれます。

「シメのラーメン」ならぬ「シメのナポリタン」という新しいスタイルは、元町という洗練された街ならではの楽しみ方かもしれません。お酒を楽しんだ後の締めの一皿として、ぜひお試しください。

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【喫茶TAKEYA】44年ナポリタン一筋。独特の食感がクセになる専門店

最後にご紹介するのは、黄金町生まれのマスター片岡さんが営む「喫茶TAKEYA」です。ご両親が営んでいた旅館「竹家」を改装し、昭和58年（1983年）に開業して以来、ナポリタン一筋で営業を続けています。

40年以上もの長い間、地元の人々に愛され続けてきたこのお店。その秘密は、マスターの飽くなき探求心と、一皿にかける情熱にあります。

毎日の試行錯誤が生んだ、唯一無二の味

看板メニューの自家製ナポリタンは、毎日試行錯誤を重ねて完成させたという自信作です。「これで完成」と満足することなく、今でも日々味の微調整を続けているというマスターの姿勢には頭が下がります。

使用する材料の選定から、茹で時間、炒め方に至るまで、すべてに理由があります。特に麺の茹で加減と焼き加減のバランスには、長年の経験に裏打ちされた技術が光ります。

パリッとした食感が生む、忘れられない体験

ケチャップをたっぷりと使いつつ、麺の外側をパリッと焼くことで生まれる独特の食感が最大の特徴です。表面は香ばしくカリッと、中はモチッとした二重の食感。この相反する要素が絶妙に調和しています。

骨太な味わいと香ばしい食感のコントラストは、一度食べたら忘れられない体験となるでしょう。横浜ナポリタンの歴史とこだわりが詰まった逸品です。

週に一度、木曜日のみの営業というレアな営業形態も、このお店の特別感を高めています。訪れる際は、営業日をしっかり確認してからお出かけください。

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まとめ

横浜という同じ土地にあっても、お店によってその表情は全く異なります。

朝から晩まで働く人々を支えるボリューム満点の一皿。大人の夜を彩る、お酒との相性を考えた洗練されたナポリタン。そして、職人が長年の経験を注ぎ込んだ、究極の一皿。

ガッツリ食べたい昼食にも、お酒を嗜む夜の時間にも、それぞれのシーンに合った最高の一皿が見つかるはずです。

横浜のナポリタンは、ただの懐かしい洋食ではありません。それぞれの店主の人生、お客様への想い、そして横浜という街の歴史が詰まった、かけがえのない文化なのです。

ぜひ横浜で、あなた好みのナポリタンを探してみてください。そしてその一皿の向こうに広がる、作り手のストーリーにも思いを馳せてみてはいかがでしょうか。

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